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항암일기3

보기 좋은 떡이 먹기도 좋을까? [건강상식] 보기 좋은 떡이 먹기도 좋을까? 아래 사진의 세 개의 감이 있습니다. 모두 단감이지만 두 군데에서 얻은 것입니다. 뒤쪽 못생기고 까무잡잡한 단감 두개는 고향 부모님 텃밭에서 따온 것이고, 앞쪽 굵고 붉은 단감은 지인이 선물해 준 것입니다. ㅈㅇ단감이라고 합니다. ㅈㅇ단감은 부산 경남 지방에서 단감으로 유명한 브랜드입니다. 타의 추종을 불허할 만큼 굵고 당도도 높은 감입니다. 속담에 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 합니다. 그런데 이젠 그런 속담을 버려야 할 때가 된 것 같습니다. 아내가 암에 걸리고 나서는 과일이나 채소를 보는 눈이 달라졌기 때문입니다. 못생긴 두 개의 단감은 농약이나 비료 등을 일절하지 않은 말 그대로 유기농, 친환경 단감입니다. 그러나 앞에 보이는 단감은 상품성을 높이기 위.. 2015. 10. 17.
내 몸이 최고의 의사다 / 임동규 내 몸이 최고의 의사다임동규 몸에 대해 공부하면 할수록 기묘하다. 몸은 알고 있다. 몸은 이미 스스로 치유할 수 있는 능력을 갖추고 있다. 다만 사람이 모를 뿐이다. 사람만큼 자기 자신에 대해 알지 못하는 동물이 또 있을까? 만물의 영장이라고 하지만 어리석고 부패했고, 간사한 것이 사람이다. 그러니 앞으로 교만하지 말아야 한다. 특히 건강에 대해 공부하다보면 인간은 스스로 치유할 수 있는 능력을 조물주를 통해 얻었는데도 불구하고 끊임없이 그릇된 지식과 상식에 기댐으로 건강을 망치고 있다. 통증이나 병은 나쁜 것이 아니다. 치유하는 과정이며, 안정을 취하라는 신호다. 욕망에 사로잡힌 인간은 쉬지 못하고, 이상이 있다는 것을 항생제나 약으로 잊으려 한다. 그릇된 행동이다. 저자인 임동규는 정직한 의사다. 그.. 2015. 7. 24.
[항암식품] 오메가-3(Omega-3) [항암식품] 오메가-3(Omega-3) 항암식단으로 바꾸면 대부분의 영양소는 섭취할 수 있고 단백질 섭취를 줄여 혈류를 개선할 수 있다. 그러나 단 한 가지 오메가-3는 섭취하기 힘들다. 생존에 필요한 필수지방산의 하나인 오메가-3는 현대인들의 식단에서는 찾기 힘들기 때문이다. 존 라빈스는 에서 이렇게 말한다. “들판을 마음껏 뛰어다니는 닭이 낳은 달걀에 들어있는 만큼 오메가-3를 섭취하려면 슈퍼마켓에서 파는 달걀을 무려 20개나 먹어야 한다. 오메가-3는 아마인, 아마인유, 연어, 청어, 정어리처럼 지방이 많은 생선에 풍부하게 들어있고, 그보다는 적지만 호두, 삼씨, 푸른 잎 채소, 캐놀라유에도 들어 있다.”(124쪽) 양계장에서 사육되는 닭에게서 나오는 달걀은 항생제와 좋지 않은 사료를 사용하여 건강.. 2015. 7. 5.