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Book/일반서적

암환자가 절대 먹어서는 안 되는 12가지 식품(1.트랜스지방)

by 하늘땅소망 2016. 2. 6.

암환자가 절대 먹어서는 안 되는 12가지 식품

 

1. 트랜스 지방(가짜 지방)


고기의 맛은 지방 때문에 느낀다. 맛을 좋게 하기 위해 많은 식품에 지방을 첨가하는 안타깝게 지방은 사용이 용이하지 않다. 그래서 지방을 흡수도 잘 되고 보존이 잘 되는 방식으로 변형시킨다. 그것이 트랜스 지방, 가짜 지방이다. 트랜스 지방은 식물성 지방에 수소를 강제적으로 집어넣어 만든다. 지방은 분해가 되지만 트랜스 지방은 분해가 되지 않아 몸에 그대로 축척되어 온갖 질병의 근원이 된다. 트랜스 지방은 혈액순환에 지대한 악영향을 미친다. 산소부족과 원활한 영양공급을 하지 못하면 암은 급성장하게 된다는 사실을 기억하자.

 


트랜스 지방이 만은 식품들


가공된 거의 모든 식품에 들어가 있다고 생각하면 된다. 특히 팝콘, 피자, 도너츠, 마가린, 쇼트닝, 감자튀김, 파이, 케이크, 비스킷 등에 많이 들어 있다. 대체로 기름으로 튀김 식품들이다. 이것을 주의하고 암환자들은 절대 먹어서는 안 된다.



백병원의 유선미교수(가정의학과)의 글도 참고바랍니다.

☞ 위험한 유혹 - 트랜스지방




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